Desenvolvimento de Cardápios Criação e padronização de receitas Seleção de ingredientes e definição de fichas técnicas Elaboração de menus sazonais, temáticos ou personalizados Análise de viabilidade econômica de pratos Pesquisa e Inovação Culinária Estudo de novas tendências gastronômicas Testes de novos ingredientes, técnicas e apresentações Criação de experiências sensoriais e harmonizações Gestão de Cozinha e Operações Coordenação de equipes de cozinha Controle de estoque e compras Planejamento de produção de alimentos Redução de desperdícios e otimização de custos Local de Trabalho: Florianópolis/SC Horário: Das 08h00 às 18h18 Requisitos Formação: Gastronomia, Hotelaria (ênfase em gastronomia) Experiência prática em cozinha: Saber fazer comida Planejamento e Desenvolvimento de Cardápios Segurança Alimentar e Higiene Gestão de Cozinha Benefícios Assistência médica e odontológica Seguro de vida Vale-transporte Folga no dia do aniversário Prêmio por assiduidade Desconto funcionário nas lojas, farmácias e postos Refeitório no local para almoço e café da tardeFormação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:OutrosEmpresa:AttractfySeleção e agenciamento de mão-de-obraRamo:Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção
(FF)

Empresa: Attractfy

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